Selasa, 23 Desember 2014

Abon Kalsium Khas Muara Jawa

KALTIM | Sabtu, 13 April 2013 | dibaca: 386 kali
TENGGARONG - Abon tulang kalsium merupakan salah satu produk unggulan yang dipamerkan TP PKK Kukar pada pameran produk dalam acara Bulan Bakti Gotong Royong Masyarakat X dan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-41 tingkat Kaltim di halaman hotel Oak Tree, Bontang.
Pujiati salah satu pengrajin abon tulang kalsium dari Kecamatan Muara Jawa yang tergabung dalam kader Pokja 2 TP PKK Kukar, ditemui di lokasi stan pameran mengatakan, abon tulang kalsium ini merupakan limbah ikan bandeng yang terbuang. Tulang ikan yang dagingnya diambil untuk membuat amplang dan otak-otak awalnya hanya menjadi limbah yang tak dimanfaatkan. Tetapi, setelah mengikuti banyak penyuluhan TP PKK melalui Pokja 2, limbah yang tadinya terbuang sia-sia akhirnya dapat dimanfaatkan dan menjadi produk yang memiliki nilai jual.
PKK selain memberi penyuluhan juga memberikan pembinaan berupa cara pengemasan dan manajemen pemasaran produk. "Awalnya hanya coba